Idée d'amélioration du repas à 1 euro

Ressenti de l'usager : Neutre

Je viens de sortir du Crous. Je souhaitais prendre un sandwich végétarien, celui aux falafels, avant d'être ramenée à la réalité par la caissière qui me dit qu'il n'est pas inclus dans le menu à 1 euro. Je me retrouve donc avec un sandwich au poulet. Je m'indigne ici de cette incohérence : à quel titre un plat à base de viande serait-il moins cher qu'un plat végétarien ? D'autant qu'ainsi, les étudiants sont amenés à éviter les sandwichs végétariens (qui sont pour la plupart exclus du Repas à 1 €), ce qui ne n'améliore pas l'image de ces derniers.
Je souhaiterais donc que le Repas à 1 € soit en accord avec le principe fondamental de la protection de l'environnement, officiellement défendu par les pouvoirs publics !
Bien cordialement

Libellia le 17/09/2026 - Paris

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Réponse du service CROUS PARIS

Bonjour,

Nous vous remercions pour votre message. 
La formule à 1 € comprend déjà deux options végétariennes : le sandwich aux œufs et celui à l’emmental-beurre. Le sandwich aux falafels, plus copieux et nécessitant des ingrédients spécifiques, est proposé à un tarif légèrement supérieur, ce qui explique qu’il ne soit pas inclus dans cette formule.

Le Crous de Paris reste particulièrement attentif à l’importance de proposer des options végétariennes dans l’ensemble de ses offres, que ce soit en restauration universitaire ou en cafétaria. Nous veillons à ce que chaque étudiant puisse trouver des choix adaptés à ses envies ou à ses régimes spécifiques, tout en maintenant un équilibre nutritionnel ainsi qu'économique.

Nous espérons que vous trouverez les plats ou formules souhaités lors de vos prochaines visites dans l'une de nos structures. 

Cordialement,
Aurore, pour le Crous de Paris
Date de la 1ère réponse 18/09/2026

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