Restaurant universitaire campus Artem Nancy

Ressenti de l'usager : Négatif

Je souhaite partager mon expérience quant au restaurant universitaire du campus Artem.

Mon premier point concerne la diversité des repas : en effet le self est partagé en plusieurs pôles de repas.

Le pôle pâtes n'est pas du tout équilibré et problématique. En effet, il s'agit uniquement de pâtes avec de la sauce ou du fromage. Il n'y a donc pas les nutriments indispensables à un repas équilibré tels que des légumes et des protéines.

De plus, pour un étudiant qui ne consomme pas de viande, c'est souvent la seule option de repas. De ce fait, pour un étudiant mangeant tous les midis d'une semaine dans ce RU, il s'alimentera donc tous les midis de pâtes.

Mon deuxième point concerne l'impact écologique de ce RU.
En effet, les repas sont servis en boites sous-vides emballés de plastiques à réchauffer au micro-ondes. Cette forme est problématique car bien que l'emballage soit recyclable, il y a création d'un déchet inutilement.

De plus, il n'y a pas de verres en verre et uniquement des verres en carton, qui à nouveau font énormément de déchets quotidiennement pour aucun intérêt.
Aussi, les coupelles contenant les fromages sont également en carton et pas en vaisselle réutilisables.

Cette création de déchets importante quotidienne pose un gros problème écologique et éthique pour un RU qui devrait avoir un minimum de réflexion écologique.

Mon dernier point concerne le système de points de ce RU. En effet, à la différence des autres RU de l'agglomération nancéenne, un repas type du "pôle pâtes" compte pour 6 points (au lieu de 5 pour un plat normalement). Cela pose problème car en plus d'être un plat non-équilibré (comme évoqué plus haut), cela empêche de compléter avec une entrée ou un fruit pour équilibrer le repas et rester dans le budget d'un repas.